赞不绝口美味荆州

大家好，今天要给大家介绍一下我家乡的美食。

荆州城墙

荆州城墙

我的家乡是鱼米之乡湖北荆州，荆州的美食很多，其中通常有鱼糕、公安牛肉等。下面我来给大家 一 一 来介绍：


荆州鱼糕

荆州鱼糕

荆州传统名菜，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。

公安牛肉

公安牛肉

公安牛肉也叫牛肉炉子是荆州市公安县对牛肉火锅的地方称谓，牛肉炉子分为牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅。味道鲜美，回味无穷！

松滋杜婆鸡

松滋杜婆鸡

百年风味"杜婆鸡"起源于湖北省松滋市，已有两百年的历史。由土鸡、冬瓜等制成。其特点是鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。欢迎来湖北游玩的朋友们前来品尝！

洪湖野鸭

洪湖野鸭

洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。将整理后的全鸭切成四十小块，入锅炸干血水，脱生后取出入另锅，投入姜、蒜、酱油、精盐等。此菜色泽黄亮，肉质肥嫩香酥，鲜甜爽口。

当然除了这几个比较有特色的菜之外，还有很多本地特色的小吃，比如早堂面、公安锅盔、公安豆皮、米圆子我就不再 一 一 的介绍了，欢迎大家到时候来荆州品尝。