随州方言 乡村钓龙虾

方言 钓龙虾

钓龙虾要注意安全，稍不留神就会栽倒堰里。特别是在戳龙虾的时候，手里没什么捉的，很容易滑到堰塘里，要当心一些牛坑洼。

”“

龙虾应该是外来物种，湾子里的人以前都没有见过。大概是在95年一个平常的下午，我们在中堰的放水沟里乎鱼，等把水乎干的时候，只搞到几条泥鳅和两个鲫鱼壳，正准备捅坝子的时候，突然看见泥巴里面有个红壳的东西，用棍子一拔，那个红家伙举着大夹子对着我们了，把我们都吓了一跳，没人敢上去捉，只见过举钳子的螃蟹，没见过这样的东西，最后有人提议用锹盛到盆子里。

”

“

回到家里后，伙计们的一嚷嚷，捉到莫名水怪的消息在湾子传遍了，都来看稀奇，有人说是海虾，有人说就是虾子，从水库跑来的，具体是什么虾大家都不能准确地叫出来。这个红宝虾后来隆重地放生在我们的坑洼（堰塘）里了，说是留着传种。过了几个月，九队的湾子里听说有很多这种虾，有见识的人说了这是龙虾，喜欢掏洞。每天放学以后，很多学生到九队的堰里去摸龙虾，胆大的也不怕蛇咬，就空手在洞里掏，把掏回来的龙虾当宠物一样养着。找一口不漏水的破缸，填上些泥土，弄点鹅娃草（浮萍），龙虾的窝就算是弄好了。由于不知道龙虾吃什么，后来龙虾就都死掉了。其实龙虾是一种生命力极强的动物，龙虾只会被饿死，是我们养不好。

”“

我举两个例子说明下：

1. 耐旱、耐干，是名副其实的两栖类：以前在沟里乎的鱼，掐鱼的时候，盆子里总会剩下一些小龙虾，会连同脏水被泼掉。有一次，我搬墙角的砖砌猪圈，不小心被夹了一口，定睛一看才知道是一只小龙虾，这个小龙虾是从哪里来的呢？我想了许久才想起几个月前泼脏水扔掉过几个小龙虾，莫非他们还活着？等我把砖搬完，发现有3个龙虾活着，从前的软白壳上了些红色，两只夹子也变硬了许多，看来它们生活的很好，就是不知道是吃什么度过的，后来这几只龙虾被获救丢到了沟里。

2. 牺牲体内营养保存性命，反正比人的性命大：记得有一次在沟里捉了几只老龙虾，做不了碗就放在桶里没管。过了几天搞了点鲫鱼，就想把龙虾掐了凑个数，等我把龙虾尾巴纠了，用力挤屁股肉时，只见一股水彪了出来，差点搞我脸上去了。原来龙虾在几天不吃不喝的情况下，靠消耗自身的营养液存活，这实在是令人敬畏啊，后来这几个龙虾也丢到沟里去了，饿这么多天不容易。

”

“

说到钓龙虾，先提一下钓客冒这个事，因为客冒肉是钓龙虾的好诱饵。钓客冒用的是一坨棉花，等蛤蟆奋力衔住棉花坨子的时候，傻乎乎的客冒就悬吊吊地在半空了，趁这个时候把它丢在岸上，迅速跑过去把他抓住，客冒在逃跑的时候会撒尿防身，一不小心会喷你一脸，有的客冒捉住了会装死，甩在水里漂到，把绳子解了，一下子就钻到深水里面的烂树叶里去了。钓到客冒要先剥皮，在客冒的脚掌间撕开一个口子，捻住客冒的皮网上一拉，整个客冒皮像脱衣服一样被撕下来了，赤条条地像没穿衣服的小孩。剥皮后的客冒会流血，还会眨着眼睛看你，场面真的很血腥。我妈经常跟我说不能打客冒、癞头，说打了它们不聪明，说我现在这么蠢就是小时候玩土客冒太多了。我只用客冒钓龙虾搞过一次，一是客冒不好搞，而是客冒挎皮太残忍，下不了手，三是客冒肉很容易被龙虾吃完，10分钟内就剩个骨头了。后来钓龙虾就用腊肉、鸡肠子了，有的人也用过水蛇肉。

”

“

钓龙虾的方法类似于下黄鳝钩，等待两分钟左右的时间，就要开始网了，用手轻轻地提起栽秧绳至水面一乍深时，可以清晰看见客冒肉周围聚集了许多食肉者，提好、瞅准、抄底，整个过程要在2秒钟完成，稍有怠慢、稍有偏差，吃食不紧的龙虾就会逃走。大自然的动物在与人相处的过程中，总会越来越少，也越来越精明，龙虾也不例外。刚开始钓的时候，龙虾像笼子里放出的饿鬼一样，猛扑客冒肉，大有飞蛾扑火之势。后来搞精了，一提绳子就弹腿跑了。

”“

自从上初中后就没有钓过龙虾了，湾子里试龙虾的人特别多，开始是用那种灯笼网网，后来又发展成用长网下，长网四周都有进口，进得去出不来，起网间隔时间长，而且还有专用的龙虾诱饵卖，再没有人买鸡肠子搞了。2012年的五一的时候，用长网试过一次，我看到路边的堰塘干了，有龙虾在水里退水，想弄点龙虾媳妇噶，就借了个网子搞，里面装了点腊肉皮子，试了一半天就试了几条泥鳅和一小盆子龙虾，最后一次起网的时候，网里面钻了条水蛇。

”

“

父母从小都喜欢捉鱼、乎鱼，但他们经常会被挨说，因为啰鱼要油。也许遗传的原因吧，我天生的对沟里的浑水，半干的堰塘感兴趣，因为里面极有可能有鱼。印象还深的一次搞龙虾，是在横堰里捡龙虾，由于天干的原因，堰塘里的水都抽完了，就剩夹沟和牛坑洼里面有点水，正中时的时候，堰里的水晒得像开水一样，那些小龙虾很聪明，早就爬到坑旁边的水马齿菜（马齿苋）里了，翻开马齿菜，受惊的龙虾赶紧后撤，往堰里跑，幸亏我手脚块，一把把地捡，一会儿就捡了小半桶娃龙虾了。那些侥幸逃跑的龙虾最终还是没有免过一死，当他们“嗙嗙”地掉进水里的时候，瞬间就成了红壳熟虾，因为水实在是太烫了。

”

“

后来我还去秧田里摸过一次龙虾，那是我送水到田里，看见有龙虾横在水面上晒太阳，就动了心思去摸。秧田里的龙虾格外的要黑些、脏些，好多龙虾的头壳上长了绿蔓蔓子，不知道那些爱吃炸龙虾、爱吃爆炒龙虾的人是咋想的？以前我们吃龙虾是还要尾巴壳子，也要把屎洗干净了脑壳，后来我们发现龙虾头里面的须子也是灰黑的，就没有人要龙虾脑壳了，只要点屁股肉，一大脚盆龙虾，最多只能搞一盘子屁股肉。把肉洗干净了，搞点园子里的嫩海椒炒到，虽然龙虾肉有点板，但还是很有嚼头的。

”

“

现在野生的龙虾很少了，都是被下光的。记得从前秧田、沟里随处可见龙虾的踪影，看见他们新掏的泥洞，而且还能经常捉到那些尾巴里面包着小龙虾的母虾，有的是卵有的是已经孵化的小小虾。2015年父亲在家闲不住，想弄点钱用，学别人买了几个网子下龙虾，晚上下早上起，下的泥鳅、小朗尼子就打个鸡蛋炒到咽，下的龙虾就拿到街上卖个十几块钱，买几个馍馍孙娃子吃，买几袋娃盐就完了，娃子们每天有东西吃，看到爷爷上街就叫个不停。

”

“

我不知道是人类贪婪的口腹之欲把龙虾推向了绝种的地步，还是因为贫困导致无数的老人“以此为生”呢？

来源：随州夜生活网

作者：淅河的娃子