首届年猪宴，千人齐聚南漳春秋寨景区

楚天襄阳夜生活论坛讯 我们吃过很多美食，也听了很多美食故事，有些跃然纸上，有些遗忘角落。大酒楼、小饭馆、路边摊，有富丽堂皇、有居家温馨……但无论吃过多少美味佳肴，内心深处最怀念的，还是小时候外婆家杀年猪饭的味道。这些已经成为记忆中的片段，逐渐消失的“年猪”味道，也变成了一直追寻的那一抹乡愁。

今天，12月15日，南漳春秋寨景区为了让市民在吃、游、乐中，感受浓浓乡情，丰收的喜悦，举办首届年猪宴。杀年猪是传统年俗，一两头壮硕的大年猪是富裕的象征，是万事顺利的好兆头。

瞧，知晓活动的民众，不到10点就从襄阳市区及周边乡村赶到现场，看年猪宴热闹的场面。11时许，一头300斤重的东巩土猪，被运到现场，五个人帮忙宰杀，绑腿、拽尾巴、放血、开水烫猪、刮毛、充气……半小时须，把猪处理得干干净净，通身白亮。周围观看的民众不时用手机、相机给年猪拍照。

活动12：30正式开始，1000余民众来到了现场，舞台前的空地上70张年猪宴桌子，坐满了人，场内场外还有许多人站着。随后，前一天杀的年猪，经过厨师精心烹饪，做成了传统的八大碗一道道端出，陈列在大家面前，有蒸肉、蒸红著、红肉、酥鱼、小炒肉、骨头汤……诱人的香味让现场在大小朋友们垂涎三尺，他们纷纷拿碗，动筷品尝。

在大家品吃的同时，丰富的民俗表演节目也陆续上演。有列入世界非物质文化遗产的东巩高跷，还有采莲船、踢毽子比赛、蚌壳舞、葫芦丝表演，赢得现场观众热烈的掌声。

抬年猪放鞭、祈福仪式把活动推向高潮。四位青年壮小伙抬着年猪走上舞台，道士口中念词，做法为民众祈福：祈求神灵、保佑族人人丁兴旺、四季风调雨顺。

现场还穿插了抽奖环节，集赞领免费年猪宴午餐劵、门票活动，主办方还设了土特产区，有土猪肉、香菇、木耳、寨字米、熏肉、土鸡蛋等绿色农副产品，供游客选购。

活动14点20结束，70桌年猪宴都被市民吃得干干净净，很多市民还意犹未尽，表示明年若要举办年猪宴的话，还要来。

主办方介绍，这是第一次举办年猪宴，他们将好好总结经验，明年继续举办。

(温龙)