湖北宜昌：商家卖食用菌，名字奇葩，猫耳、老鼠耳是啥？

2018年11月25日，湖北宜昌市夷陵区黄金路转盘小溪塔三中操场，博览会，商家卖食用菌，名字奇葩，猫耳、老鼠耳是啥？图为椴木耳。

常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇、牛肝菌、羊肚菌、马鞍菌等。

黑木耳主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木的和袋料的为主。

猫耳，其实就是木耳。黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，为中国菜肴大添风采。

黑木耳性平、味甘，有凉血、活血、止血、益胃、润燥的功效。内含蛋白质、脂肪、多种糖尖、维生素和微量元素、矿物质等。具有抗癌作用，并能防治糖尿病。香菇性平、味甘，无毒，有滋阴、润肺、养胃、活血益气、健脑强身等功效。

黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。图为雪花菇、老鼠耳。木耳为何叫老鼠耳呢？

云南香菇。坡地菇。

香菇性平、味甘，无毒，有滋阴、润肺、养胃、活血益气、健脑强身等功效。小野菇。

云南大理，小米菇。香菇是一种高营养低脂肪的保健食品。含有蛋白质、糖、多种维生素和矿物质。其中最主要的有30多种酶及7种人体必须的氨基酸。

云南大理，肉头菇。