襄阳市食药监局发布：国庆期间食品药品消费提示

假期到了

国庆长假临近，为保障节日期间食品药品安全，襄阳市食品药品监督管理局向广大市民和食品药品经营单位发出食品药品安全消费提示。

选购食品时

1、采购食品应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购食品。不在无证食品摊点或食品摊贩处选购食品，不购买有异色、异味或来历不明的食品。

2、在选购食品时应注意食品外包装上标识或者产品说明书，察看食品的品名、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁，有无破损，是否在保质期限内。

3、在选购散装食品时应注意盛放食品容器的显著位置或隔离罩上是否有食品的名称、厂名厂址、生产日期、保质期等标签标注，否则不要购买。

4、在选购肉制品时，验看肉制品的检疫合格证，不采购无检疫合格证的肉制品。

外出就餐时

1、要选择安全卫生的餐饮单位。首先应查看餐饮单位是否持有食品经营许可证，要尽量选择卫生条件好、卫生设施全、量化评定等级较高（“笑脸”）的餐馆就餐。选择“农家乐”时应注意到证照齐全、食品加工条件、就餐条件及餐饮具消毒条件好的“农家乐”游玩。

2、在外就餐时应注意：用餐前应洗手，要注意分辨食品是否变质，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食；切勿食用违禁食品，少吃或不吃生食水产品；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。

家庭用餐时

1、生熟分开。加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染；使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品分开放置，且存放在容器中或用保鲜膜包好。

2、烧熟煮透。食品应当烧熟煮透，不要过于追求菜肴的鲜嫩，避免食物的体积过大而产生未烧熟煮透的情况。

3、隔夜食品要回烧。冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保存，在感观辨别确定未变质的前提下，食用前须彻底加热。

4、慎吃生食。不生食淡水水产品，生食深海水产品也应谨慎，确保新鲜。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。

5、禁食危险食物。尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。

网络订餐时：

要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

承办宴席时

要选择有足够接待能力并持有《食品经营许可证》的餐饮单位，菜品避免选择高风险品种，凉卤菜尽量现制现食、生食类菜肴尽量少选。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

科学用药、合理用药注意事项

1、OTC药物种类多，要避免重复用药或产生毒性反应节日期间，由于出行游玩、宴请的增多，突发疾病增多。专家表示，轻度疾患可以在家服用非处方药(OTC)，但由于目前治疗各类疾病的药物很多，患者中不乏重复用药者，因此建议市民服药要有耐心，不要期待药效立竿见影，一旦换药一定要看清药物成分，以免重复用药对身体造成新的损伤。使用头孢类药物期间，严禁食用含酒精类食品或饮料。

2、秋季腹泻服用抗生素无效，三类药物能治疗腹泻每年夏秋季节都是各大医院肠道门诊的就诊高峰，专家认为这与饮食不洁、暴饮暴食及昼夜温差加大、夜间睡眠不注意保暖有关。多数秋季腹泻无需使用抗生素，特别是因饮食不当、气候突变等原因引起腹泻，抗菌药是没有任何效果的。一般情况下，可服用整肠生、培菲康、妈咪爱、思密达等肠道保护药物，如果出现发烧、大便脓血等症状或者特殊人群，需要在医生指导下合理用药。

餐饮单位：

节日期间群体性聚餐增多，备餐、供餐过程应严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，进一步完善索证索票、采购查验、餐饮具消毒管理、从业人员晨检等食品安全各项制度，认真做好食品留样。严禁超范围、超能力加工食品，加工经营违禁食品，杜绝群体性食物中毒事件发生。

特别提醒

特别提醒广大消费者：一旦发生疑似食物中毒事件应及时到医院救治，特别是外出就餐时，应保存好发票等有关消费凭证，尽量保留可疑中毒食品，并及时拨打12331向食品药品监督管理部门报告。

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