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标题: 湖北黄冈的美食！超乎你对黄冈的认知！ [打印本页]
作者: 武汉湿欲    时间: 2018-3-3 15:50
标题: 湖北黄冈的美食！超乎你对黄冈的认知！
湖北黄冈是一个非常出名的城市，因为这里有着非常出名的黄冈中学，黄冈的美食也非常有特色，它们也绝对不会让你失望。

黄冈有种早餐，名字叫鳝鱼米粉，粉细如丝缕，汤汁浓稠、爽滑可口，滋味鲜香，熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮，熬出来的汤鲜，味长。
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黄冈的罗田天堂腊肉也是风味独特，罗田人都爱吃腊肉，在猛火的烧制下，天堂腊肉皮，瘦肉通红，肥肉透亮，散发出腊肉的芳香，放在细玉米粉中，掺上鸡蛋放进木甑子的玉米面板上蒸熟。非常可口，这种大片腊肉，长可搭过碗口，所以又叫它“过桥腊肉”。
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蟹黄鱼翅也是当地比较有特色传统名菜，以干豆腐为制作主料，蟹黄鱼翅的烹饪技巧以烧为主，口味属于咸鲜味。蟹黄鱼翅的特色：鱼翅脆嫩，蟹黄蟹肉油润香糯，汤稠味鲜。秋令时鲜，高档宴席必备。
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红安煨葫芦是黄冈市红安县的特色美食。煨葫芦是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜，它在制作中，葫芦未遭破损或其它处理，故既保持了原有特色，又别具风味，吃起来食用味道鲜美。
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