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湖北“糍”

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武汉猛狼 发表于 2018-11-24 15:50:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
本文由农家菜部落红日原创作品，转载请注明出处，未经授权，谢绝转载，感谢合作！

什么萝卜糕，芋丝糕，红豆糕等等我们这都称为糍。




喜庆过节我们都做咸糍，不过是用糯米粉做，我这用面粉做。

我觉得糯米粉做的糕一冷了就变干硬口感不佳，改用面粉口感好点。

材料:面粉 花生 盐 腊肠 蛋黄 虾干 水




做法

盘里装适量水加入一匙盐溶于水里，将适量面粉(也可用糯米粉)加入盐水中。




搅拌成粘稠度




再加入花生，腊肠，虾干，蛋黄拌匀后放到水已烧开的锅里蒸炊。




蒸时间大约二十分左右便成。




​

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（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用，否则将依法追究其法律责任。）

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